Il consumo di caffè è stato associato ad un rischio ridotto di morte per varie cause

(da Cardiolink)  Queste sono le conclusioni a cui sono giunti i ricercatori di 10 paesi europei coordinati da Marc J. Gunter e Neil Murphy. Non essendo chiara la relazione tra consumo di caffè e la mortalità in varie popolazioni europee con metodi di preparazione variabile del caffè, i ricercatori hanno voluto esaminare se il consumo di caffè è associato a mortalità per tutte le cause o a una mortalità per una causa specifica. È stato eseguito uno studio di coorte prospettico in 10 paesi europei. Sono stati arruolati 521.330 persone nell’EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition). L’Hazard Ratio (HRs) e l’IC 95% sono stimati utilizzando modelli multicondizionati di rischio proporzionale di Cox. L’associazione di consumo di caffè con biomarcatori di siero riguardanti la funzionalità epatica, l’infiammazione e il profilo metabolico è stata valutata nel sottogruppo EPIC Biomarkers (14.800 soggetti). Durante un follow-up medio di 16,4 anni, si sono verificati 41.693 decessi. Rispetto ai non consumatori, i partecipanti al quartile più elevato di consumo di caffè avevano tassi di mortalità per tutte le cause statisticamente significativi più bassi (uomini: HR, 0,88 [95% CI, 0,82-0,95], P per trend <0,001, donne: HR, 0,93 [CI, 0,87 a 0,98], P per trend = 0,009,). Sono state osservate anche le associazioni inverse per la mortalità per malattie digestive sia per gli uomini (HR, 0.41 [CI, 0.32 a 0.54], P per tendenza <0.001) che per le donne (HR, 0.60 [CI, 0.46 a 0.78], P per trend <0.001). Tra le donne vi è stata un’associazione inversa statisticamente significativa per il consumo di caffè e mortalità circolatoria (HR, 0.78 [CI, 0.68-0.90], P per tendenza <0.001) e per mortalità cerebrovascolare (HR, 0.70 [CI, 0.55-0.90] ; P per la tendenza = 0,002), e un’associazione positiva con la mortalità per cancro ovarico (HR, 1,31 [CI, 1,07 a 1,61], P per trend = 0,015). Nel sottogruppo EPIC Biomarkers, il consumo di caffè più elevato è stato associato a bassi valori di fosfatasi alcalina, GOT, GPT; gamma GT; e, nelle donne di PCR, lipoproteine (a) e di emoglobina glicata.

(Marc J. Gunter – Ann Intern Med. 2017 15;167(4):236-247)